土豆为什么是变态茎,土豆为什么是变态茎呢

1、1土豆是一种多年生植物，其地下茎经过变态形成了横卧于地下的根状茎这种根状茎具有节和节间，顶芽和腋芽，以及退化的鳞片状叶，同时节上还有不定根，其营养繁殖能力很强2块茎是茎的侧枝变态成的短粗肉质地下茎，呈球形椭圆形或不规则的块状，贮藏组织特别发达，内贮丰富的营养物质块茎的；果实的定义在植物学上，